李扬春沉香分为野生天然沉香、奇楠和人工沉香。
野生天然沉香是指"风树"在受"伤"后会进行自我保护所分泌油脂，首先会在伤口初形成"种子"，然后可能会"蔓延"的油脂与木质混合物，这便是所谓的沉香。
奇楠是枷楠、伽罗同翻译版本。与死沉本是共生体，但油脂在醇化的过程中产生质变，形成与沉香完全不同的新物质，与沉香的区别在于奇楠表面干涩，但切开后几乎全为油质;加热后可散发不同于沉香的味道，而且奇楠比沉香要软，咀嚼后会粘牙，味道辛辣麻，除此之外，沉香会沉水而奇楠则不会。
人工沉香是指人们大量种植风树并人为施加外力，例如火烧、钻孔、插管子等方式试图工业化量产，目前台湾、海南、广东都有大面积种植，并号称获得全面成功，人工沉香的形成需要8-10年，但与天然野生沉香完全不是一个概念。
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